徐州拐子香醬業(yè)有限公司于1997年建廠(chǎng)，2002年成立有限責(zé)任公司，是有著近20年歷史生產(chǎn)半固態(tài)醬類(lèi)為主的知名私營(yíng)企業(yè)。公司從原材料采購(gòu)到產(chǎn)品出廠(chǎng)都實(shí)行嚴(yán)格的程序化管理，通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系和HACCP國(guó)際食品安全管理體系認(rèn)證，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)風(fēng)味獨(dú)特，傳統(tǒng)餐飲專(zhuān)用產(chǎn)品。產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)異，定位精細(xì)，市場(chǎng)美譽(yù)度高。拐子香產(chǎn)品曾榮獲“中國(guó)國(guó)際調(diào)味品專(zhuān)業(yè)博覽會(huì)暢銷(xiāo)品牌金獎(jiǎng)”和“中國(guó)知名品牌”。


徐州拐子香醬業(yè)有限公司擁有較強(qiáng)的研發(fā)力量，不斷創(chuàng)新、創(chuàng)造適于廣大人民群眾及餐飲界喜愛(ài)的各式產(chǎn)品。如地鍋雞，地鍋魚(yú)系列。火鍋雞，中原味火鍋料系列。


吃辣不上火的地鍋雞：我們?cè)诳茖W(xué)配方方面。精選的是上等印度椒王（辣椒），高溫消毒經(jīng)過(guò)生物酶發(fā)酵技術(shù)，配以名貴中草藥鑫銀花，魚(yú)腥草等28味名貴中草藥，萃取的清火成分，再合理結(jié)合輔料，采取傳統(tǒng)老味配方，運(yùn)用20年來(lái)的制醬經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)數(shù)小時(shí)低溫熬制，秘法協(xié)調(diào)而成。獨(dú)特的工藝，強(qiáng)大的科研能力，解決了傳統(tǒng)磨粉料口味單一，回味苦澀的不足之處，解決了辛辣上火，干辣沖嗆，入口刺喉的難題。成功研制出全國(guó)的一次成型的半固態(tài)徐州拐子香地鍋系列，徐州老牌樓地鍋系列。火鍋雞，... [詳細(xì)介紹]