2017年悄然謝幕，而屬于廚電行業(yè)的一幕幕大戲，卻正在開場。

 

在過去的2017年，廚電市場繼續(xù)以兩位數(shù)的幅度持續(xù)增長。在新興消費(fèi)勢(shì)力不斷壯大、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)持續(xù)推進(jìn)、新興品類爆發(fā)增長等因素的帶動(dòng)下，“廚房經(jīng)濟(jì)”的大幕徐徐展開，廚電市場突破千億規(guī)模已在眼前。

 

而從品牌來看，如今的廚電行業(yè)的格局也形成了相對(duì)集中的趨勢(shì)，其中以老板、方太、華帝為代表的廚電品牌，不斷發(fā)力創(chuàng)新，逐步鞏固自身在廚電行業(yè)的霸主地位。同時(shí)，以海爾、美的為首的綜合型品牌，也出新推陳，在廚電品類上尋求突破。

 

這里，就讓我們一起回顧下：過去的2017年，廚電行業(yè)各品牌間的大事件、大動(dòng)作。

 

 

在2017年新品發(fā)布會(huì)上，老板電器推出了革命性的顛覆產(chǎn)品——中央吸油煙機(jī)。用于解決小區(qū)油煙排放及凈化問題，首次提出將每戶的吸油煙機(jī)電機(jī)去掉，利用中央吸油煙機(jī)實(shí)現(xiàn)全棟樓的油煙管理，從而讓每家每戶排煙更通暢。

 

眾所周知，傳統(tǒng)住宅油煙外排都是靠“擠”出去，會(huì)造成排煙不暢、回?zé)煛⒂蜔煓C(jī)噪音以及污染外界環(huán)境等問題。而由老板電器提出的革命性排煙產(chǎn)品“中央吸油煙機(jī)”就能徹底解決這些問題。

 

據(jù)了解，“中央吸油煙機(jī)”是老板電器近年來針對(duì)小區(qū)油煙問題、綠色住宅而創(chuàng)新研發(fā)的“排煙系統(tǒng)”，也是全行業(yè)極為創(chuàng)新之舉。

 

作為智能化升級(jí)產(chǎn)品的“中央吸油煙機(jī)”，著眼于整個(gè)商品房的廚房與公共環(huán)境的整體品質(zhì)提升，利用全智能化控制——主機(jī)分配算法存儲(chǔ)器，能夠根據(jù)油煙機(jī)終端開啟數(shù)量與工作情況，控制動(dòng)力分配閥角度，對(duì)終端機(jī)排煙進(jìn)行把控，讓整棟樓房排煙更加合理順暢，避免堵塞。

 

除此之外，“中央吸油煙機(jī)”的智能平臺(tái)還能夠收集用戶油煙機(jī)使用情況，進(jìn)而對(duì)烹飪高峰進(jìn)行油煙排放分配，具有顯著的人工智能特征。

 

可以說，作為油煙機(jī)行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，老板電器中央吸油煙機(jī)的推出，無疑給廚電行業(yè)開辟了新空間和新方向。

 

 

2017年12月27日，方太集團(tuán)正式宣布，廚電銷售收入突破100億，創(chuàng)下了廚電行業(yè)的新紀(jì)錄，成為首家突破百億的廚電企業(yè)。

 

“堅(jiān)守高端，作于精而成其大”，這是方太始終堅(jiān)持的信條。自1996年創(chuàng)業(yè)之初，方太立志“成為第一個(gè)中國人自己的高端品牌”。22年來，方太也只做了一件事，就是讓自己專注在高端廚電領(lǐng)域，并成為頗受消費(fèi)者認(rèn)可的高端廚電品牌，方太百億恰恰印證了這一點(diǎn)。

 

當(dāng)方太廚電銷售收入如期突破100億元大關(guān)時(shí)，方太集團(tuán)董事長兼總裁茅忠群表示，100億只是一個(gè)新起點(diǎn)，方太將繼續(xù)堅(jiān)持“以仁愛之心、造中國精品”，為消費(fèi)者提供開創(chuàng)性的廚電產(chǎn)品與服務(wù)，推動(dòng)中國家庭廚房的品質(zhì)化、高端化、智能化升級(jí)，為中國家庭的美好生活做出新的引領(lǐng)。

 

2017年的華帝，是活力的華帝、跨界的華帝，泛娛樂化布局加速。

 

從趙麗穎、林更新的全新品牌代言人。再到2017年年初，華帝與新世相聯(lián)合推出的《你的味道》、聯(lián)合網(wǎng)易跨界胡社光的華帝食尚節(jié)、合作開心麻花推出爆笑蒸水洗功能片，再到一連串如《變形金剛5》、《軍師聯(lián)盟》、《楚喬傳》、《人間至味是清歡》等大制作與優(yōu)質(zhì)霸屏熱劇的品牌合作、植入，《蒙面唱將猜猜猜》《美食告白記》熱門綜藝的冠名合作，華帝成為廚電行業(yè)中泛娛樂化上布局最深的企業(yè)，以強(qiáng)大的曝光率為大批的年輕群體所熟知。

 

9月，華帝再與時(shí)尚集團(tuán)進(jìn)行品牌合作，簽署了“智尚生活戰(zhàn)略合作白皮書”，共同打造“智尚生活新標(biāo)準(zhǔn)”。

 

華帝董事長潘葉江表示：“隨著中國綜合國力的迅速提升，全球化對(duì)于華帝品牌來說，正逢時(shí)機(jī)。對(duì)于既有深厚海外布局基礎(chǔ)，又有優(yōu)質(zhì)全球供應(yīng)鏈和頂尖研發(fā)合作團(tuán)隊(duì)的華帝集團(tuán)而言，走向世界的夢(mèng)已不再遙遠(yuǎn)。成為全球高端品質(zhì)廚房空間的引領(lǐng)者，是華帝下一個(gè)發(fā)展階段最重要的奮斗目標(biāo)。

 

 

在中國傳統(tǒng)廚電龍頭企業(yè)仍在國內(nèi)市場開疆拓土的時(shí)候，美的廚電早已開始踐行集團(tuán)倡導(dǎo)的“產(chǎn)品領(lǐng)先、效率驅(qū)動(dòng)、全球經(jīng)營”三大戰(zhàn)略主軸，迅速完成了對(duì)全球市場的布局，在努力提升國際市場影響力和話語權(quán)方面取得了巨大的成績。

 

目前，美的廚電的產(chǎn)品足跡遍布五大洲，出口到180多個(gè)國家和地區(qū)，外銷占比達(dá)到60%。其中出口微波爐2800萬臺(tái)，出口量居中國首位；出口洗碗機(jī)340萬臺(tái)，同樣中國第一，在全球的排名達(dá)到第三。出口嵌入式760萬臺(tái)、大烤箱170萬臺(tái)，均居行業(yè)領(lǐng)先地位。

 

不久前，憑借著領(lǐng)先行業(yè)的產(chǎn)品與連續(xù)多年的高速發(fā)展，美的廚電入選2018CCTV國家品牌計(jì)劃TOP品牌，成為代表中國國家形象的“名片”之一，向世界展示中國品牌在全球商業(yè)競爭和文化復(fù)興中的影響力。

 

可以肯定的是，美的廚電的全球化之所以有如今的佳績，源于其立足于“成為全球最優(yōu)秀的廚房生態(tài)提供者”的愿景，一步一個(gè)腳印地獲得海內(nèi)外市場的廣泛認(rèn)同。

 

 

未來廚房長什么樣？在行業(yè)內(nèi)，有關(guān)未來廚房的討論不絕于耳，智慧家電也成為未來家電產(chǎn)品的主要趨勢(shì)。而海爾作為綜合性家電品牌，2017年發(fā)布“大廚電”戰(zhàn)略，首推集煙、灶、消、烤、冰箱、洗碗機(jī)、酒柜等11大品類于一體的成套智慧廚房，不僅更智能、美觀、高端，更重新定義了廚房標(biāo)準(zhǔn)。

 

與以往不同的是，在一般人眼中，廚房電器僅僅是指煙、灶、消等傳統(tǒng)的廚房電器，但若以互聯(lián)網(wǎng)思維，拿前瞻性眼光來看，廚房電器既應(yīng)該包括傳統(tǒng)廚電吸油煙機(jī)、燃?xì)庠罹?、消毒柜，也?yīng)該包括新興廚電電磁爐、微波爐、電烤箱、電飯煲，更應(yīng)該包括冰箱、酒柜這樣被劃入大家電的涉及廚房的家電品。

 

海爾“大廚電”戰(zhàn)略，就在于海爾不僅是從整個(gè)涉及廚房品類上的重新定義，而且是從用戶需求角度上把涉及廚電的標(biāo)準(zhǔn)也納入其中，并且面對(duì)的是消費(fèi)升級(jí)了的用戶需求。海爾廚電認(rèn)為，從這個(gè)意義上講重新定義，才具有概括的全面性、落地的可行性和用戶的體驗(yàn)性。

 

總的來看，回首2017年，廚電行業(yè)可謂風(fēng)起云涌，各大品牌各出奇招，逐鹿這將破千億的“廚房經(jīng)濟(jì)”。相信隨著消費(fèi)升級(jí)與對(duì)品質(zhì)生活的需求提升，消費(fèi)者的目光同樣將更多的著眼于“廚房消費(fèi)”。正因此，2018年的廚電行業(yè)絕對(duì)會(huì)更加精彩，讓我們拭目以待。