6月12日，美的冰箱品牌之夜暨微晶系列冰箱全球首發(fā)儀式，在廈門五緣灣音樂島隆重舉行。美的冰箱“首席嘗鮮官”張亮與香格里拉行政主廚現(xiàn)場比拼刀工，并與500位行業(yè)專家，權威媒體共同見證美的冰箱“微晶一周鮮”智能保鮮技術帶來的“新鮮如初”的口感，更展現(xiàn)出了美的冰箱智能保鮮技術的強大保鮮實力。

　　開箱驗“鮮” 探尋三文魚7天原鮮的秘密

　　6月5日，美的冰箱正式發(fā)起“三文魚智能保鮮封存挑戰(zhàn)”，將新鮮的三文魚放進美的冰箱BCD-630WKGPZV的微晶艙內(nèi)密封保存，在全方位多角度的直播下，接受來自媒體和廣大消費者的監(jiān)督。

　　6月12日晚，美的冰箱品牌之夜發(fā)布會上，張亮與香格里拉大廚現(xiàn)場開展了一場精彩絕倫的廚藝對決，分別將微晶三文魚與新鮮三文魚進行切片處理，同時邀請在場的行業(yè)協(xié)會、核心媒體等權威人士進行品嘗和點評。經(jīng)微晶冰箱中存儲7天的三文魚仍保持著細膩、柔滑的油脂口感，“微晶一周鮮”的智能保鮮實力也得到了所有品嘗嘉賓的一致認可與稱贊。

　　美的冰箱首席嘗鮮官張亮與香格里拉五星行政總廚Adrian Lim現(xiàn)場PK三文魚口感

　　在張亮與香格里拉大廚的共同見證下，美的冰箱為期7天的“三文魚智能保鮮封存挑戰(zhàn)”正式宣布挑戰(zhàn)成功。不少消費者，包括在場嘉賓和媒體都十分好奇，為何對儲存環(huán)境要求極為嚴苛的三文魚，在密封保存七天后仍能保持口感如初的效果？

　　據(jù)了解，“微晶一周鮮”科技是美的冰箱于年初重磅推出的智能保鮮黑科技。以“肉類不凍保鮮，營養(yǎng)不流失”的技術優(yōu)勢，順利告破了生活中的肉類儲鮮難題。

　　浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院陳健初教授數(shù)據(jù)解讀“7天原鮮 口感如初”

　　發(fā)布會現(xiàn)場，浙大生物系統(tǒng)工程與食品科學學院的陳健初教授專門對“微晶一周鮮”技術的保鮮原理進行了解答，從揮發(fā)性鹽基氮、K值和感官質(zhì)量三個方面的評估指標分別進行闡述，證明了微凍條件下保鮮的水產(chǎn)品內(nèi)產(chǎn)生的冰晶少，對細胞損傷小，魚肉口感變化不大，能較好保持水產(chǎn)品獨特的風味。經(jīng)過三文魚微凍和冷凍的對比實驗也證實，“微晶一周鮮”智能保鮮技術實現(xiàn)了三文魚食材的7天原鮮儲存，同時也確保了三文魚新鮮如初的口感。

　　美的冰箱發(fā)布微晶系列新品 全面落實高端化布局

　　在美的冰箱品牌之夜暨微晶系列冰箱全球首發(fā)儀式上，美的冰箱發(fā)布了其全新品牌戰(zhàn)略，以“全球智能冰箱領導者”的身份率先開啟智能保鮮時代。

　　品牌之夜現(xiàn)場，美的冰箱正式發(fā)布了美的智能保鮮冰箱旗艦系列，包括BCD-630WKGPZV、BCD-535WGPZV、BCD-520WGPZV、BCD-406WGPZM、BCD-435WGPZM等在內(nèi)的系列冰箱產(chǎn)品，定位社會精英人群和都市白領用戶，以售價13999-30999元的產(chǎn)品高端定位，彰顯了美的冰箱對微晶系列冰箱的強大信心。

　　美的冰箱事業(yè)部國內(nèi)營銷公司總經(jīng)理王超發(fā)布美的智能冰箱微晶系列并公布售價

美的智能保鮮冰箱微晶系列售價公布 13999元-34999元

　　相比以往“放置食材—機械控制—固定溫度保存食材”的粗放食材保鮮方式，美的冰箱直擊消費者對肉類、果蔬、干貨等食材的保鮮痛點，從食材本身入手，通過智能識別、云端數(shù)據(jù)、智能算法、智能控制、匹配最佳存儲環(huán)境等智能保鮮環(huán)節(jié)，為每種食材打造最佳的儲鮮條件。本次發(fā)布的微晶系列冰箱不僅搭載了 “微晶一周鮮”科技，更另外配備了智能控濕、PST智能除菌兩大智能保鮮科技，以全球智能冰箱領導者的產(chǎn)品形象，引領冰箱行業(yè)智能保鮮的行業(yè)升級。

　　除三大領先的智能保鮮科技外，微晶系列冰箱還選用了軍用級納米拉絲面板及典雅的“冰川銀”玻璃面板，連續(xù)斬獲德國紅點獎、艾普蘭獎、好產(chǎn)品獎和金選獎等四項大獎，引起行業(yè)和媒體關注。

　　值得期待的是，為了豐富消費者的購買選擇，美的微晶系列冰箱也將同時在線上線下進行全渠道發(fā)售。6月16日開始，美的冰箱還發(fā)起了百城千店萬人三文魚極致口感挑戰(zhàn)，盛情邀請消費者到門店進行試吃體驗，感受封存七天后三文魚口感如初的魅力。

　　隨著家電行業(yè)新一輪消費升級趨勢，美的冰箱聚焦中高端市場，提出智能冰箱“回歸智能保鮮功能”的創(chuàng)新思路。通過本次發(fā)布會，美的冰箱希望能讓消費者更直觀感受智能保鮮科技所帶來的顛覆性變革，為用戶帶來更加高端、智能化的產(chǎn)品體驗。