世界杯引發(fā)的短暫小高潮后，廚電市場(chǎng)依然難掩疲軟，包括煙機(jī)、熱水器在內(nèi)的多個(gè)傳統(tǒng)品類均出現(xiàn)零售額和零售量“雙降”。
行業(yè)高增長(zhǎng)時(shí)代終結(jié)，調(diào)整期的“陣痛”成為擺在眾多廚電品牌面前的首要難題。面對(duì)嚴(yán)峻考驗(yàn)，部分品牌選擇了防御策略，少數(shù)具備深厚實(shí)力的品牌則秣馬厲兵，伺機(jī)而動(dòng)。具有20年專業(yè)廚電研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的櫻雪集團(tuán)，正是其中的佼佼者。
9月27日，北京國(guó)際建材展暨設(shè)計(jì)博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱：BIHD2018)在中國(guó)國(guó)際展覽中心新館拉開序幕。櫻雪也攜帶11品類的全屋智能互聯(lián)廚電應(yīng)邀參展。
“櫻雪希望成為廚電行業(yè)的新興領(lǐng)導(dǎo)品牌。”櫻雪集團(tuán)副董事長(zhǎng)李國(guó)華近日接受媒體采訪時(shí)表示：行業(yè)變革和沖擊背后隱藏著巨大機(jī)遇，不管環(huán)境多么惡劣，但在李榮坤董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下一定會(huì)能“贏難而上”。
李國(guó)華指出，過去一年里，在李榮坤董事長(zhǎng)的指導(dǎo)下，櫻雪展開了一系列動(dòng)作，產(chǎn)品、營(yíng)銷、渠道、品牌等轉(zhuǎn)型升級(jí)。面對(duì)媒體的采訪，李國(guó)華首次提出了用“生產(chǎn)力、品牌力、產(chǎn)品力、渠道力”的“四力”觀點(diǎn)，打造一個(gè)全新櫻雪。行業(yè)迎來轉(zhuǎn)型升級(jí)的機(jī)遇，作為廚電老兵的櫻雪集團(tuán)又一次引起了行業(yè)人士的關(guān)注。
櫻雪生產(chǎn)力：引進(jìn)建設(shè)德國(guó)4.0工業(yè)基地
伴隨工業(yè)4.0和“中國(guó)制造2025”的普及和深化，智能化成為廚電行業(yè)的新風(fēng)向，近年來，入局爭(zhēng)食者眾。行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示：智能廚電產(chǎn)品數(shù)量有提速增長(zhǎng)趨勢(shì)，但構(gòu)成仍以小品牌跟風(fēng)為主。
在李國(guó)華看來，僅做智能化單品顯然是無法跟上市場(chǎng)發(fā)展。“未來，櫻雪必須向用戶提供完整的智能互聯(lián)廚房解決方案轉(zhuǎn)變。”
被問到如何實(shí)現(xiàn)這一布局時(shí)，李國(guó)華直接引用李榮坤的“兩手抓”理論來進(jìn)行了高度概括。所謂的“兩手抓”，一是抓生產(chǎn)源頭，櫻雪正籌備上線國(guó)內(nèi)首屈一指的工業(yè)4.0生產(chǎn)基地，借力智能化生產(chǎn)，與國(guó)際接軌，從源頭提高產(chǎn)品的安全性和使用效率。
“嚴(yán)抓產(chǎn)品升級(jí)也是重要一步。”他繼續(xù)說道。櫻雪在今年已建成11品類的產(chǎn)品矩陣，后續(xù)將加大智能化研發(fā)投入，確保產(chǎn)品持續(xù)升級(jí)。“集成化也是未來廚電發(fā)展的趨勢(shì)。”在李國(guó)華看來，李榮坤董事長(zhǎng)對(duì)廚電行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)非常清晰，集成灶逆勢(shì)增長(zhǎng)也充分印證了這一觀點(diǎn)。
櫻雪集團(tuán)副董事長(zhǎng)李國(guó)華先生出席開幕式
關(guān)注85后90后，櫻雪品牌要走年輕化、國(guó)民化道路
“用戶”是李國(guó)華多次提及的關(guān)鍵因素。在他看來，廚電企業(yè)必須時(shí)刻把用戶放在首位，才能做大做強(qiáng)，獲得長(zhǎng)足發(fā)展。
由于上半年的負(fù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)已定，各大投資機(jī)構(gòu)紛紛對(duì)廚電市場(chǎng)的增長(zhǎng)預(yù)期進(jìn)行了回調(diào)。對(duì)此，李國(guó)華坦言：對(duì)此已有預(yù)判，但仍有極大的機(jī)遇亟需把握。“85后、90后年輕用戶蘊(yùn)含巨大的消費(fèi)潛力”他斷言，“我們要在變革中抓住這輪新的消費(fèi)需求。”
李國(guó)華指出：除年輕人“成家立業(yè)”過程中對(duì)廚電消費(fèi)的剛需外，舊城改造、長(zhǎng)短租公寓、住房升級(jí)等都是有待“喚醒”的新興市場(chǎng)。準(zhǔn)確把握用戶，才能更快速地占領(lǐng)其中的空白市場(chǎng)。
“今年初，櫻雪明確了年輕化、專業(yè)化、國(guó)民化的新品牌定位。” 李國(guó)華說道，這是緊跟市場(chǎng)群體變化而做出的準(zhǔn)確判斷。
李國(guó)華向記者介紹道：為更好地觸達(dá)年輕用戶，櫻雪在今年6月正式與湖南衛(wèi)視建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作。加上較早前的高鐵廣告、路牌廣告，櫻雪品牌延伸至多個(gè)消費(fèi)者層級(jí)，在年輕用戶心中樹立起專業(yè)化的形象，同時(shí)傳達(dá)了櫻雪‘重專業(yè)更重感情’的品牌訴求。”
在他看來，年輕人群對(duì)性價(jià)比的追求更甚于前。他表示：只買對(duì)的不買貴的，有個(gè)性，樂于嘗鮮。這些消費(fèi)特點(diǎn)對(duì)櫻雪的戰(zhàn)略產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。“買得起、品質(zhì)過硬，這就是櫻雪必須能提供給用戶的。”他分析道。
“櫻雪不僅要做廚電行業(yè)的新興領(lǐng)導(dǎo)品牌，還要成為‘百年品牌’。”李國(guó)華指出，這是李榮坤董事長(zhǎng)為櫻雪制定的宏遠(yuǎn)目標(biāo)。而實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的第一步，就是堅(jiān)決落實(shí)董事長(zhǎng)的戰(zhàn)略方針，把櫻雪打造成一個(gè)廚電行業(yè)的國(guó)民化品牌。
櫻雪副董事長(zhǎng)李國(guó)華與副總兼營(yíng)銷總經(jīng)理陳嫊縈接受媒體采訪
櫻雪產(chǎn)品力：智能互聯(lián)廚房開創(chuàng)全新的體驗(yàn)
隨著家庭購(gòu)買力和使用習(xí)慣升級(jí)，智能廚電產(chǎn)品未來將成為家庭的必需品。
相關(guān)調(diào)研顯示：85后、90后為代表的年輕消費(fèi)者更偏愛“套餐式”采購(gòu)，他們對(duì)全屋智能化也表現(xiàn)出較高的接受度和明顯偏好。
具有20年發(fā)展歷史的櫻雪集團(tuán)，憑借技術(shù)沉淀和匠人底蘊(yùn)，在去年率先推出超魔007音樂油煙機(jī)、魔焰007燃?xì)庠畹葦?shù)款智能產(chǎn)品，獲得良好的口碑。
“智能不再局限于單一品類。”櫻雪集團(tuán)副總經(jīng)理兼營(yíng)銷總經(jīng)理陳嫊縈對(duì)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析道，“智能互聯(lián)廚房會(huì)是未來生活的必選項(xiàng)。”
作為櫻雪集團(tuán)首席產(chǎn)品官，陳嫊縈向記者透露：今年年底，櫻雪將推出數(shù)款極具顛覆性的新品。這些產(chǎn)品不僅兼具顏值和實(shí)力，最重要的是，用戶通過簡(jiǎn)單的語音指令就可對(duì)廚房?jī)?nèi)的全套廚電進(jìn)行控制。“我們打造的是以煙灶為核心的智能互聯(lián)廚房。”
“年輕人追求個(gè)性化，情感訴求很強(qiáng)烈。”李國(guó)華鮮明地指出年輕用戶的特點(diǎn)，“智能互聯(lián)廚房將是下一代的廚房生活態(tài)度。”他堅(jiān)定說道。
布局全渠道模式，線上線下齊發(fā)力
受85后、90后年輕消費(fèi)群體崛起的影響，“一站式集采”成為消費(fèi)主流。在這波消費(fèi)升級(jí)的作用下，除了國(guó)美蘇寧等傳統(tǒng)KA賣場(chǎng)，以居然之家為代表的新興建材渠道也逐漸成為廚電行業(yè)的重要渠道。
對(duì)櫻雪未來的渠道布局，李國(guó)華聲稱，李榮坤董事長(zhǎng)的著眼點(diǎn)卻遠(yuǎn)不止于此，為讓櫻雪更快更全面地進(jìn)入“全渠道模式”，櫻雪在今年年初已啟動(dòng)渠道升級(jí)戰(zhàn)略，線上線下融合，多渠道互補(bǔ)是其中的關(guān)鍵。
“無論是產(chǎn)業(yè)上下游，還是線上商城，都是櫻雪渠道矩陣的重要組成。”李國(guó)華不止一次強(qiáng)調(diào)的地說。
李國(guó)華認(rèn)為：在上游房地產(chǎn)中，櫻雪已陸續(xù)與富力地產(chǎn)、雅居樂地產(chǎn)等國(guó)內(nèi)地產(chǎn)50強(qiáng)展開長(zhǎng)期合作;在建材渠道方面，櫻雪除與居然之家合作，較早前也與紅星美凱龍達(dá)成了戰(zhàn)略合作協(xié)議。
“線上引流，線下成交。櫻雪渠道會(huì)是一個(gè)線上線下的無縫對(duì)接的生態(tài)系統(tǒng)。” 陳嫊縈進(jìn)一步補(bǔ)充道。
當(dāng)下，消費(fèi)習(xí)慣向品質(zhì)消費(fèi)躍遷，消費(fèi)者在體驗(yàn)中完成消費(fèi)的天性受到各方重視，電商巨頭阿里、蘇寧等在全國(guó)積極開設(shè)線下體驗(yàn)店，也充分印證了這點(diǎn)。作為櫻雪線下渠道的關(guān)鍵一環(huán)，也于今年正式進(jìn)入實(shí)體終端升級(jí)。
“體驗(yàn)高于一切。”李國(guó)華說出自己對(duì)消費(fèi)者的洞察和判斷。他認(rèn)為：體驗(yàn)化的終端、場(chǎng)景化的終端，正是現(xiàn)階段能夠與消費(fèi)者近距離對(duì)話的最佳機(jī)會(huì)。
為創(chuàng)建更生動(dòng)的體驗(yàn)，櫻雪在20周年之際舉行了全國(guó)系列明星見面會(huì)活動(dòng)。活動(dòng)先后在江西、河南、四川、廣州等多地舉辦，以實(shí)在的鉅惠讓利，讓消費(fèi)者以底價(jià)即可選購(gòu)心儀的智能廚電產(chǎn)品，享受廚房升級(jí)帶來的樂趣。
資深行業(yè)人士表示：雖然上半年廚電市場(chǎng)的弱勢(shì)格局已定，但在“金九銀十”傳統(tǒng)旺季和“雙11”等線上大促的帶動(dòng)下，下半年廚電市場(chǎng)將走出怎樣的行情尚是個(gè)未知數(shù)。中長(zhǎng)期來看，行業(yè)已發(fā)出明確的調(diào)整信號(hào)，像櫻雪這樣在產(chǎn)品力、制造力、渠道力和品牌力等多方面綜合發(fā)力的企業(yè)，一旦爆發(fā)其業(yè)績(jī)十分值得期待。
